Karafa na lúhovaný nápoj

Karafa na lúhované nápoje : vhodná na prípravu studených nápojov, ako káva a domáci ľadový čaj.

Metóda lúhovania za studena je nový spôsob prípravy kávy a čaju.

Osviežte sa nápojom pripraveným v tejto karafe

Príprava kávy Cold brew (studená káva)

Studenú kávu naozaj nemyslíme tú, na ktorú ste zabudli a ona Vám vychladla. Hovoríme o úplne odlišnom spôsobe prípravy. Napadlo Vás niekedy, že by ste kávu nezaliali horúcou vodou, ale naopak studenou? Ak nie, je čas to napraviť.

Čo je cold brew?

Štandardne sa čerstvá káva zalieva vodou okolo 93-96 °C a extrakcia je potom veľmi krátka. U cold brew čiže studenej kávy, je krátka extrakcia v horúcej vode nahradená pomalou niekoľkohodinovou extrakciou vo vode studenej. Jednoducho večer zalejete čerstvo namletú kávu studenou vodou a necháte kávu namáčať ideálne okolo 12 hodín. Druhý deň tak máte pripravenú neskutočne dobrú kávu, ktorá sa od tej klasickej líši predovšetkým vyššou chuťou, nižšiou aciditou a čokoládovými a ovocnými tónmi.

Cold brew coffee je plná chutí a je super osviežujúca, rozhodne nebudete mať potrebu kávu „ničiť“ zmrzlinou či ochutenými sirupy. Príprava cold brew je navyše skoro bez práce, náročná je len časovo. Ak si však kávu pripravíte večer, máte istotu, že ráno na vás bude čakať úžasne dobré osvieženie.